SLOŽENAC ZA SVAKOGA

SASTOJCI 4 osobe Kom. 2 Mrkvice veće Šnita 1 Korjena celera Kom. 1 Korjen pešina i listovi Kom. 1 Brokula (manja glavica) Kom. 1 Karfiol (manja glavica) Kg. 0,5 Prokulica Kg. 0,5 Šampinjona Kom. 2 Krumpira Kom. 1 Vrhnje za kuhanje Kom. 1 Kiselo vrhnje Kom. 1 Jaje Dcl. 3 Mlijeka Dcl. 0,5+ Maslinovog ulja Šalica 1 Parmezana (friško ribanog) Začini Žlica1 soli, žličica 0,5 bibera, žličica 1 bosiljka, žličica 1 oregana, žličica 0,5 muškatnog oraščića i žličica Podravkinog Kom. 2 Podravkinog jušnog temeljca Priprema 1. Kao prvo jasno pripremiti povrće za kuhanje, tako da sve usitnite i operete, a za kuhanje povrća radi super okusa istog kuhajte u povrtnom Podravkinom temeljcu. Od jaja, mlijeka, kiselog vrhnja i vrhnja za kuhanje načinite smjesu za zaljevanje složenca. 2. Tada dno namažite maslinovim uljem te slažite pola smjese kuhanih,prokulica ,mrkvica, celer i peršin, zatim pola smjese karfiola,krumpira i brokule. Šampinjone prije propržite i stavite ih na brokulu i karfiol, a zatim drugi dio prokulica,mrkvica, celera i peršina pa ostatak krumpira,karfiola i brokule. Tada stavite začine po cijeloj površini i zalijte sa mješavinom jaja,mlijeka i oba vrhnja i ..... 3. ...... i obilato posipajte sa naribanim parmezanom, te stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva te pecite cca 40- 45 minuta ....... 4. ..... dok ne dobijete lijepu zlatno žutu boju i ...... 5. ....... poslužite uz obaveznu zelenu salatu ili neku drugu po vašem izboru (možda kiselo zelje i sl.) 6. Ako netko nije zadovoljan sa vegetarijanskim složencem, ima jednostavno rješenje, da na dno pleha stavite pečene ili pohane teleće, svinjske ili pileće šnicle, na meso složite materijal prema receptu pa će biti kako se ono kaže: "I vuk sit i koza cijela" ! DOBAR TEK ! coolinarka.com