SPUŽVASTI KOLAČIĆI

Ovo je nesto posebno tako ukusno i mekano topi se u ustima Sastojci 1 bjelance 20 dag secera u prahu 1.5 dl vode 20 dag kristal secera 1 dl vode 2 vrecice zelatine u prahu nekoliko kapi arome jagode kokos Priprema staviti mociti zelatinu u 1 dl vode 1.5 dl vode i 20 dag kristal secera prokuhati 10-ak minuta bjelance istuci u cvrsti snijeg i dodati mu 20 dag secera u prahu zelatinu otopiti na laganoj vatri u snijeg ulijevati uz neprestano miksanje prokuhanu vodu i na kraju otopljenu zelatinu miksati neprestano 15-ak minuta tj. dok smjesa ne postane pjenasta i gusta pola smjese uliti u lim vel. 20×30 posut kokosom, a u drugu polovicu staviti nakoliko kapi arome jagode i staviti preko bijele smjese hladiti nekoliko sati u frizideru, narezati kocke i valjati ih u kokos Izvor: www.coolinarika.com