PECENO PILE SA RUZMARINOM I LIMUNOM

Sastojci casa=250ml 1/4 casa omeksalog putera 2 chena belog luka, sitno seckanog 2 kasike svezeg ruzmarina, sitno seckanog prstohvat tucene crvene paprike- ljute, po zelji soli i sveze samljevenog bibera 1 celo pile (oko 1,5 -1,6kg) 1/2 limuna 4-5 grancica ruzmarina 3-4 chena belog luka 1 kasika maslinovo ulje Priprema 1. U duboki tanjir pomesajte omeksani puter, iseckani ruzmarin, beli luk, tucene crvene paprike, soli i crni biber. Oprano pile, dobro obrisite papirnom krpom. Namazite celo pile i unutrasnjost stomaka sa spremljenim puterom -ja sam nesto stavljala i ispod koze gde su prsa. 2. Napunite pile sa limunom, lukom i grancicama ruzmarina. Zatvorite stomak cackalicom a noge vezite kuhinskim koncem. Krilca metnite ispod pileta a ako ne znate kako, zavezite ih koncem da pri pecenju ne izgore. 3. U tavu sa resetkom, naspite casu-dve vode. Stavite pile na resetku i lagano ga prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Stavote da se pece na 200c za 1 h 30 min. ako je pile tesko 1kg i 600gr. a vece pile se treba peci duze. Posluživanje Ja sam posluzila sa pecenog krompira u kojem sam dodala svezeg ruzmarina. coolinarka.com