PUNJENI LUK

Sastojci 6 kom luka 50 gr rendanog parmezana 1 dl pavlake za kuvanje 1 kašičica suvog ruzmarina 6 šnita slanine ili pršute 20 gr putera so biber Priprema 1. Oljuštite sav luk i kuvajte ga u ključaloj posoljenoj vodi oko 10 minuta. Ocedite, rashladite ga pod mlazom hladne vode. Polako prstom pritiskajući sredinu izgurajte je da vam ostanu dva tri spoljna sloja. 2. Izvađene slojeve sitno iseckajte, pa pomešajte sa parmezanom, pavlakom, prstohvatom soli, malo sveže mlevenog bibera i ruzmarinom. Ja sam malo dodala i viljuškom izgnječen beli sir. Punite luk. 3. Uvijte svaki napunjeni luk u list slanine ili ako imate malo deblje komade stavite ispod luka. Poređajte luk u činiju sa papirom za pečenje, na svaki stavite seckani puter i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni. Nekoliko minuta pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi se površina dobro zapekla. coolinarka.com