ŠNICLE U UMAKU OD SLATKOG PIVA

Sastojci 4 osobe 2 žlice ulja/biljno/,može i svinjska mast 750g nemasne junjetine/plećka 2 crvena luka 2 velike mrkve 2žlice brašna 125ml svjetle pive 500ml goveđeg temeljca 2 češnja češnjaka 2 žlice meda 1žlica naribanog đumbira 1 naranča/naribana korica papar,sol prstohvat chilli papričice /opcionalno Priprema 1. Meso narezite na kocke ili na manje snicle. U tavi zagrijte ulje pa na njemu preprzite meso sa svih strana.Pazite sada ne pretrpate tavu jer meso se mora fino zaprziti. Izvadite meso ,odlozite na toplom. 2. U dubljoj posudi zagrijte ulje na njemu preprzite sitno nasejckani luk i cesnjak pa pirjate nekih 5 min.da uhvate malo boje i omeksaju. Dodajte brasno mijesajte jednu minutu da se poveze. Dodajte pivo i 1250ml temeljca pa sve nastavite kuhati par minuta d naravno mijesajuci da se nebi primilo za dno posude. Dodajte ostatak temeljca ,nasjeckani cesnjak ,naribani dumbir,med i naraibanu narancinu koricu,posolite i posparite,po zečji dodajte malo chilli papricice., U posudu stavite meso .Pokrijte poklopcem te kuhajte nekih sat/sat i pol dok meso ne omeksa . Posluživanje Servirajte toplo uz knedlice ,tjesteninu ,rizu i sl. coolinarka.com