MUNCHMALLOW SLATKI UŽITAK

SASTOJCI

 Biskvit
 6 žumanjaka
 12 kašika(ravnih) šećera
 2 dl hladnog mlijeka
 1 dl ulja
 6 kašika(punih)120 gbrašna
 3 kašike kakaa
 1/2 praška za pecivo
 za šaum
 6 bjelanjaka
 12 kašika šećera
 4 kašika vode
 10 kašika šećera
 čokoladna glazura
 100g čokolade za kuhanje
 3 kašike vode
 4 kašike ulja
PRIPREMA
Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli



Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.
Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .

Napomena

POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da “legne” tj ne znam kako bi izgledao sutradan.



coolinarka.com