KRALJICA KOCKE

Još jedan u nizu od predivnih recepata iz knjige MOJI NAJBOLJI KOLAČI – Gospodarski list, kojom me počastio moj radni kolektiv na početku radne karijere :)
Sastojci:

“TIJESTO”:
6 bjelanjaka
25 dkg šećera
1 vanilin-šećer
25 dkg mljevenih oraha
3 lista oblatne

KREMA:
6 žumanjaka
25 dkg šećera u prahu
25 dkg margarina
10 dkg rastopljene čokolade za kuhanje

-za ukras: mljeveni orasi ili čokoladne mrvice

Priprema:

“TIJESTO”:
Od bjelanjaka istucite snijeg te dodajte šećer i vanilin šećer. Umješajte mljevene orahe.

Dobivenu smjesu rasporedite na 3 lista oblatne tako da punite rupičastu stranu oblatne. Oblatne posušite 15 minuta na 150 stupnjeva. Oblatnama će se uviti krajevi, no ne brinite krema će sve popraviti!

KREMA:

Žumanjke mješajte sa šećerom u prahu. U pjenasto dodajte izrađeni margarin i rastopljenu čokoladu za kuhanje.

Kremu podijelite na tri djela. Na svaku oblatnu nanesite 1/3 kreme i lagano pritisnite rukama kako bi se sljepile. Na zadnju oblatnu nanesite kremu te prekrijte najlon folijom te opteretite drvenom daskom kako bi se oblatne izravnale. Kad se izravnaju odstranite najlon foliju pospite mljevenim orasima ili čokoladnim mrvicama te narežite.

Posluživanje:

U slast!