UMAK OD GLJIVA

Sastojci 4 osobe 350 g gljiva: šampinjona ili drugih 1 žličica Vegete Natur 1/2 žličice Senf estragon Podravka 1 žličica brašna 0,05 dl belog vina 1 žlica kiselog vrhnja 1 čen ćešnjaka 0,05 dl vode mlevenog bibera i soli po ukusu malo seckanog peršuna Priprema 1. Pripremiti sve sastojke. Gljive iseći na krupnije šnite i prodinstati oko 5 minuta dok ne porumene. Dodati žličicu vegete, žličicu brašna i sve sjediniti. Naliti sa 0,05 dl belog vina (ili jedna rakijska čašica) i isto toliko vode. zatim dodati jedan protisnut ćen ćešnjaka, pola žličice senfa, biber, sve promešati. Dodati veliku žlicu kiselog vrhnja i sve sjediniti. Ne ustežite se da probate i dodajte soli prema ukusu ako je potrebno. Pazite jer ste već stavili vegetu. Pospite seckanim peršunovim listom. Prijatan tek! Posluživanje Odlićno se slaže sa svim vrstama pečenog mesa. coolinarka.com