ZELENE MAHUNE SA TOFU SIROM

Sastojci 4 osobe 900 g Zamrznutih zelenih mahuna Podravka vezica rotkvica sol 40 g pinjola Za salatni preljev: 1 vezica kopra 1 češanj češnjaka sok od jednog limuna 1 žlicica Senfa estragon Podravka 1 žlicica Meda cvjetnog Podravka 60 ml maslinova ulja 200 g tofua Priprema 1. Mahune skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi. Kuhane mahune ocijedite i ohladite. 2. Rotkvice narežite na tanke ploške. Pinjole kratko popecite na tavi. 3. Kopar, češnjak, limunov sok, senf, med, maslinovo ulje i tofu izmiješajte u električnoj sjeckalici u homogenu smjesu. 4. Pripremljeni preljev prelijte po mahunama i rotkvicama i sve lagano promiješajte. Posluživanje Poslužite posipano popečenim pinjolama. Savjet Ova lagana salata biti će pravi lahor za vaš organizam ako joj dodate i ukiseljenu ciklu. coolinarka.com