COCA - COLA KOLAČ

Sastojci
Za tijesto:
6 jaja
6 žlica šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
6 žlica brašna
1 žlica limunova soka
malo naribane limunove korice
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
Za kremu:
100 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
250 g mljevenih keksa
250 g mljevenih oraha
500 ml Coca-Cole
3 žlice ruma
4-5 žlica limunova soka
Za ukrašavanje:
1 Šlag hit Dolcela
Priprema
1.
Bjelanca odvojite od žumanaca, pa od bjelanaca istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga naizmjence sa snijegom od bjelanaca umiješajte u žumanca.
3.
Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (36×20 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 do 20 minuta.
4.
Za to vrijeme pripremite kremu. Coca-Colu kratko prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa pomiješajte s mljevenim keksima i orasima.
Dodajte rum, limunov sok i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.
6.
Pečeni biskvit ohladite, po njemu rasporedite pripremljenu kremu i šlag pripremljen prema uputi na ambalaži.
Posluživanje
Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na ploške.
Savjet
Pečeni biskvit možete prerezati napola i nadjenuti pripremljenom kremom, a zatim ukrasiti šlagom.

Izvor: coolinarika.com